Șnițele de pește Ingrediente: fileuri de anșoa, 8 fileuri de pește, 5-6 măsline fără sâmburi, 1 mână de pătrunjel, 1 cățel de usturoi, 1 ou, pesmet, făină, ulei de măsline, 1 lămâie.   Preparare: Tocăm usturoiul, fileurile de anșoa, măslinele și pătrunjelul. Ungem fileurile de pește cu amestecul format. Trecem fileurile prin făină, apoi prin oul bătut și apoi prin pesmet. Frigem șnițelele în ulei și când sunt gata le scoatem pe hârtie de bucătărie. Sărăm ...

Ingrediente: pentru aluat fraged: 180 g unt cu min. 80% grăsime (moale, la temperatura camerei), 95 g zahăr pudră, 2 ouă, un praf de sare, 1 plic zahăr vanilat, 200 g făină, 70 g cacao; pentru crema de cafea: 390 g lapte condensat îndulcit (gros, la cutie), 195 g unt 82% (moale, la temperatura camerei), un praf de sare, 4 lingurițe de ness cu granulație fină, 1 plic zahăr vanilat, o linguriță de apă; pentru glazură: cca. 150 g ciocolată albă, 50 grame ciocolată neagrăPrepara ...

Consumați alimente bogate în apă Fructele și legumele cu conținut ridicat de apă sunt excelente pentru hidratare: castraveți, roșii, dovlecei, salată verde, ridichi, pepene verde, pepene galben, piersici, căpșune, portocale și grepfruit. Aceste alimente nu numai că vă hidratează, ci și asigură un aport de vitamine și minerale importante.Consumați alimente cu conținut ridicat de potasiuTranspirația excesivă în timpul caniculei poate duce la pierderi de potasiu în organism ...

Ingrediente: 100 ml apă minerală rece, 100 ml ulei, 125 g zahăr, 350 g făină,1 linguriță praf de copt, 1 pliculeț zahăr vanilat, coaja rasă de la o lămâie, 4-5 caise copte, 1 borcan gem de caise, un praf de sarePreparare: Într-un bol se pune apa cu zaharul și se bate până se dizolvă zahărul, apoi se adaugă praful de sare, lingurița cu praful de copt, zahărul vanilat, coaja rasă de lămâie și uleiul, omogenizăm toate ingredientele după care încorporăm făina. Aluatul t ...

Ingrediente: 250 ml frișcă naturală, 250 ml lapte, 4 gălbenușuri, 100-150 g zahăr tos, ½ păstaie de vanilie.Preparare: Păstaia de vanilie se taie în două pe lung și se scot semințele. Se pune laptele într-un vas și se adaugă vanilia (semințele și păstaia tăiată) și se fierb. Gălbenușurile se bat cu zahărul până formează o spumă și apoi se adaugă treptat laptele fiert. Crema astfel obținută se pune la fiert pe aburi până se îngroașă un pic. Se așează castro ...

Acest cotlet de porc cu sos de roșii este unul dintre acele feluri de mâncare care vă salvează în zilele aglomerate, când n-aveți prea mult timp de petrecut în bucătărie. Nu puteți da greș cu o astfel de rețetă!Asigurați-vă că utilizați o tigaie suficient de mare încât să încapă toate feliile de carne pe un singur strat. Feliile de carne vor fi acoperite cu sosul de roșii și usturoi în timpul coacerii.Ingrediente: 4 cotlete de porc, 1 linguriță de muștar, 1 ceapă ...

Ingrediente: 5 ouă, 125 g zahăr, 50 ml ulei, 50 ml apă, 30 g cacao, 100 g făină, 250 g căpșuni, 50 g zahăr, zeama de la jumătate de lămâie, 500 g mascarpone, 1 plic zahăr vanilat, 100 g zahăr pudră,  270 ml frișcă lichidă. Preparare: Separă albușurile de gălbenușuri. Mixează albușurile cu zahărul până obții o bezea tare și lucioasă. Adaugă gălbenușurile, uleiul și apa peste albușuri și amestecă bine, apoi adaugă cacaua și făina și amestecă ...

Cel mai bun moment pentru pregătirea socatei este în perioada mai-iunie, pentru că este perioada de înflorire a socului. Băutura aceasta naturală se face cel mai bine din flori proaspete. Socata se poate face și iarna sau toamna din flori uscate de soc, ținute în prealabil într-un loc răcoros, în pungi de hârtie. Este posibil ca florile uscate de soc să nu fie la fel de aromate, însă se pot adăuga puțin mai multe flori, pentru un plus de savoare.Ingrediente: 12-14 flori de soc ...

Ingrediente: 3 linguri muștar, 2 linguri oțet, 3 linguri ulei de măsline, 1/2 lingură usturoi pudră, 1 lingură miere, 1/2 lingură sare, 1 linguriță piper, 1 kg cotlete de porc.  Preparare: Amestecă toate ingredientele, unge cotletele cu marinada obținută și pune-le la frigider pentru măcar 3 ore. Apoi o poți găti cum dorești.Marinadă cu vin și ulei de avocadoIngrediente: ¼ ceașcă oțet, 3 linguri ulei de avocado, ½ linguriță usturoi pudră de usturoi, ½ linguriță p ...

Ingrediente: pentru tochitură: 1 kg de carne de porc, 200-300 g cârnați de porc, câteva bucățele de costiță de porc, un pic de slăninuță, sare, untură (sau ulei); pentru mămăliga de barabule: aproximativ  5 cartofi, făină de porumb, făină de grâu, sare; alte ingrediente: ouă ochiuri, lapte acru (iaurt sau sana), brânză de vaci cu smântână, murături, unt/caș/brânză săratăPreparare: Într-o cratiță încăpătoare punem câteva linguri de ulei. Apoi carnea de porc, ...