Tradițiile de Sf. Andrei, readuse la viață de elevii de la Şcoala Nr. 28
Joi, 04 Decembrie 2025 08:00 | Publicat în EDUCAŢIE
Atmosferă de sărbătoare, entuziasm și o întoarcere autentică la rădăcini - acestea au fost reperele activității desfășurate de elevii Clasei pregătitoare E de la Școala Gimnazială Nr. 28 Galați, care au avut prilejul de a descoperi tradițiile și obiceiurile românești legate de sărbătoarea Sfântului Andrei.
Evenimentul a fost realizat cu sprijinul specialiștilor din cadrul Secției Cercetare, Conservare și Valorificare a Creației și Tradiției Populare de la Centrul Cu ...
Ce condimente folosim pentru a desăvârși gustul peștelui
Sâmbătă, 22 Noiembrie 2025 15:30 | Publicat în SFATURI
Pentru pește, cele mai potrivite condimente sunt sarea, piperul, usturoiul, citricele (lămâie/lime) și ierburile aromatice precum mărarul, pătrunjelul, cimbrul și rozmarinul.
Sarea de mare intensifică gustul natural al peștelui;Piperul negru adaugă profunzime aromei;Usturoiul se potrivește foarte bine cu peștele, în special cu somonul;Citricele (lămâie/lime) ajută la echilibrarea gustului și aduc o notă de prospețime. Se folosesc atât sucul, cât și coaja.
Ierburi arom ...
Micii trebuie să se topească în gură, să fie suculenți, fragezi și cu o textură nu foarte elastică.
Se pot obține toate aceste efecte, folosind carne de vită neapărat cu grăsime, precum cea din zona pulpei sau, și mai bine, adăugând carne de miel sau oaie. Specialiștii spun ca proporția de grăsime din compoziția de mici trebuie să fie măcar de 20%, pentru ca aceștia să nu se usuce în timpul preparării termice. Procentul de grăsime mai poate fi acoperit, în funcție d ...
Plante recomandate pentru o imunitate de fier
Sâmbătă, 04 Octombrie 2025 13:00 | Publicat în SFATURI
În contextul actual, o imunitate puternică este mai mult decât un deziderat, este o necesitate. Pe lângă un stil de viață echilibrat, medicii și specialiștii în nutriție reamintesc de aliații tradiționali din farmacia naturii: plantele medicinale. Acestea, prin compușii lor activi, pot juca un rol esențial în susținerea și modularea răspunsului imunitar al organismului.
Echinacea: scutul antiviral și stimulatorul imunitar
Echinacea (Echinacea purpurea) este, fără îndoial ...
Premiile Ig Nobel pentru cele mai ciudate studii
Sâmbătă, 20 Septembrie 2025 10:30 | Publicat în ŞTIRI EXTERNE
Șopârlele care mănâncă pizza, usturoiul din laptele matern și rata de creștere a unghiilor s-au numărat printre tematicile abordate într-o serie de studii insolite ce au fost recompensate cu Premiile Ig Nobel din acest an, ajunse la cea de-a 35-a ediție și decernate joi, în cadrul unei ceremonii desfășurate la Boston, informează DPA și Agerpres.
O echipă din Nigeria, Togo, Italia și Franța a câștigat premiul Ig Nobel pentru nutriție, cu un studiu care a examinat preferinț ...
Ingrediente: 2 vinete, cimbru verde, piper, sare, ulei de măsline; pentru sosul de iaurt: 150 g iaurt grecesc, 1/2 rodie, 2 căţei usturoi, 1 lingură suc de lămâie.Preparare: Se încinge cuptorul. Vinetele se taie în jumătate, pe lung şi se lasă cu tot cu cotor şi coajă. Miezul vinetelor se crestează în romburi, fără a ajunge până la coajă. Se condimentează cu sare, piper şi destul de mult ulei de măsline. Rămurelele de cimbru se ung cu ulei de măsline şi se pun peste ...
Sparanghelul este considerat una dintre cele mai sănătoase legume, datorită aportului său nutrițional valoros. Planta de sparanghel este folosită în alimentație din cele mai vechi timpuri, fiind numită și ”hrana regilor”.
Ingrediente: 1 legătură de sparanghel verde, 4 căței de usturoi, 1 cartof mijlociu, 2 linguri de smântână, 1 cub de unt, sare, piper și zeamă de lămâie după gust, puțin parmezan ras. Mai ai nevoie de o sită şi un blender vertical.
Preparare: Se r ...
Primăvara și-a intrat în drepturi, așa că, dacă vă place să faceți plimbări prin pădure, nu ezitați să căutați frunzele de leurdă. Cu un gust puternic și o textură crocantă, leurda are multiple beneficii pentru sănătate și este ușor de folosit într-o mulțime de preparate delicioase.
Proprietățile sale gustative și curative au fost apreciate încă din antichitate, atât de romani, cât și de faraonii egipteni, fiind utilizată pentru tratarea rănilor, infecțiilor ...
Șalău în sos de vin cu usturoi și roșii cherry cu mămăliguță
Sâmbătă, 12 Aprilie 2025 12:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 bucăți de șalău (circa 1 kg), 1 căpățână de usturoi, 1 sticlă de vin alb - preferabil Chardonnay, 10 roșii cherry bine coapte, 4 linguri de ulei de măsline, 1 ardei iute, 2-3 legături de pătrunjel.
Preparare: Se pun bucățile de șalău la cuptor, după ce se sărează și se piperează în prealabil. Se lasă la cuptor circa 45 minute, până când sunt bine gătite, apoi se scot și se pun într-un vas de sticlă termorezistentă. Se adaugă ...
Usturoiul și ceapa, remedii excelente pentru răceală
Sâmbătă, 01 Martie 2025 11:30 | Publicat în SĂNĂTATE
Usturoiul și ceapa sunt aliați de nădejde în lupta cu răcelile sezoniere. De exemplu, mulți dintre cei care încearcă să găsească un leac minune pentru tratarea răcelii și a gripei spun că usturoiul este cel mai puternic antibiotic natural, care ne poate ajuta să fentăm afecțiunile de sezon. Așa se face că sunt mulți care se laudă că nu au mai răcit de luni bune mâncând în fiecare zi câte un cățel de usturoi întreg sau că au scăpat de tusea enervantă cu un ceai pr ...
