Ingrediente: 1 doradă de aproximativ 400 g, 1 lingură ulei de măsline, sare, piper negru măcinat, câteva felii de lămâie, 2-3 frunze de busuioc proaspăt (sau puțin busuioc uscat), 2 căței de usturoi feliați subțire.În plus, după gustul fiecăruia, salată pentru garniturăPreparare: Dorada se o curăță de solzi cu un cuțit și se șterge bine cu servețel de hârtie. Se așează dorada pe o hârtie de copt măricică și se asezonează cu sare și piper atât în interior cât ...

Ingrediente:  Icre de crap sărate – 200 de grame, ulei de floarea soarelui – 250 de mililitri, zeama de la 1 lămâie mică, gris – 2 linguri, felii de lămâie, pătrunjel, capere, măsline, etc. Preparare: Se scurg icrele de lichidul și se curăță de orice urmă de pieliță. Se păstrează cam 1 lingură cu vârf de icre deoparte, restul se pun într-un vas potrivit pentru mixer. Se pune la fiert 100 de ml. de apă. Când apa a dat în fiert, se adăugă grișul în ploaie, ameste ...

Ingrediente: legume potrivite pentru murat, în cantitatea și proporțiile dorite: castraveți, gogonele, conopidă, pepeni mici, varză, sfeclă roșie, hrean proaspăt, rădăcină, bețe de mărar uscat, buchețele de cimbru uscat, țelină, ceapă, usturoi, 3-4 mere sau gutui, morcovi (opțional), ardei iute, frunze de țelină, frunze de vișin, frunze de dafin, piper boabe, sare, boabe de muștar, boabe de ienibahar, alte arome.Preparare: Oricare legumă poate fi înlocuită. Morcovii, ...

Și în perioadele de post putem prepara dulciuri delicioase. Rețetele pentru dulciurile de post sunt simple și usor de preparat, existând soluţii pentru toate gusturile. Prezentăm în continuare rețeta unei prăjituri delicioase, care se prepară doar din câteva ingrediente.Ingrediente: o cană de apă minerală, 1 cană de zahăr, 1/2 cană ulei, 1 1/2 cană făină, 2 linguri cacao, 5-6 linguri gem, 1 praf de copt, 1 zahăr vanilat, esență de rom. Preparare: Primele patru ingr ...

Ingrediente (pentru 6-8 porții): 250 g bulgur, 2 vinete medii, 3 bucăţi ardei gras roșu, 4 roșii mari, 2 cepe, 3-4 căței de usturoi, 3 linguri de ulei,1-2 legături de pătrunjel verde, sare, piper (după gust).Preparare: Se spală bulgurul și se pune într-un vas cu apă rece, ținându-se la înmuiat până când terminăm prepararea legumelor. Cu cât stă mai mult la înmuiat, cu atât va fierbe mai repede. Se curăță, se spală ceapa și ardeiul și se taie cubulețe (nu foarte mi ...

Ingrediente: 2 bucăți ciabatta, 200 g hribi, 4 ouă, 150 g mozzarella sau cheddar, 1 ceapă mică, 2 căței de usturoi, 30 g unt, 2 linguri ulei de măsline, sare, piper, pătrunjel proaspăt, pentru decor.Mod de preparare: Se taie fiecare ciabatta pe lungime, separând complet cele două jumătăți. Se scoate cu grijă o parte din miez, pentru a forma o adâncitură în care pui umplutura. Cureți și tai ceapa și usturoiul mărunt, iar hribii, bucăți mici. Într-o tigaie, topești untul ...

Ingrediente: 450 g hribi, 2 cepe, 1 morcov, 1 bucată țelină, 1 bucată  păstârnac, 1 rădăcină pătrunjel, 1/2 ardei gras, 2-3 căței usturoi, 1 ceașcă de borș acru sau după gust, 1 lingură suc de roșii, 1-2 frunze dafin, 400 g  smântână, 1 gălbenuș de ou, mărar, pătrunjel. Preparare: Pentru început, vom lua hribii, îi vom curăța și îi vom spăla bine. Odată curățați, aceștia se vor tăia în bucăți, mai mici sau mai mari, și se vor transfera într-o oală ...

Concepția românilor despre shaorma este puțin greșita deoarece acest preparat poate fi unul sănătos și, in același timp, gustos Nutriționiștii consideră că o masă echilibrată poate fi formată dintr-o shaorma și un iaurt, atâta timp cât ne limităm la carne, lipie și legume. Dacă shaorma de vită și cea de pui sunt foarte des întâlnite, de data aceasta propunem un tip de shaorma original, cea din carne de rață.Ingrediente: 4 lipii, 4 cartofi medii, friptură de rață, c ...

Ingrediente: 250 gr broccoli (un buchet proaspăt), 2 căței de usturoi, 1/2 chili sau ardei iute proaspăt, 2-3 linguri ulei de măsline, sare, piper negru.Preparare: Preîncălziți cuptorul la 200 grade Celsius. Spălați tulpina de broccoli și feliați-o pe lungime, astfel încât aproximativ fiecare buchețel să aibă o tijă. Curățați cei doi căței de usturoi și tăiați-i feliuțe. Tăiați și ardeiul iute rondele. Într-un castron ori direct într-o tavă de copt ameste ...

Ingrediente: pentru blat: 120 g unt, 3 ouă, 80 g zahăr, 120 g smântână fermentată, 200 g făină, 100 g migdale măcinate, 70 ml lapte, 5 g praf de copt, zahăr vanilat, sare, 200 g căpșuni; pentru ganache: 400 g ciocolată albă, 180 ml smântână pentru frișcă, 500 g căpșuni;  pentru mouss-ul de fistic: 400 ml lapte, 100 g fistic prăjit și sărat, 150 g zahăr, 4 gălbenușuri, 12 g gelatină, 60 ml apă pentru hidratat gelatina, 500 ml frișcă lichidă – 32- 35% grăsime, ...