Clătite pufoase cu lapte de soia

Sâmbătă, 06 Aprilie 2024 14:00 | Publicat în MAGAZIN
O alternativă delicioasă și sănătoasă la clătitele tradiționale, fiind pregătite fără ouă, lapte sau alte produse de origine animală, sunt clătitele preparate cu lapte de soia. Acestea sunt pline de arome și se pot umple cu diferite gemuri, nuci sau fructe proaspete, pentru un mic-dejun sănătos și plin de savoare. Sunt pufoase, gustoase și sățioase și pot fi un desert delicios.Ingrediente: 200 grame făină albă, 2 lingurițe praf de copt, 1 lingură zahăr, 1 praf de ...

Ciorbă de perișoare și chifteluțe din soia

Sâmbătă, 06 Aprilie 2024 11:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 2 morcovi, 1 rădăcină de pătrunjel, 1 legătură de pătrunjel, 1 păstârnac, 2 cepe, 1 ardei gras, 50 grame de soia granule, 50 grame de orez, 2 linguri de făină, 2 linguri de semințe de in, 2 linguri de fulgi de ovăz, 20 ml ulei de floarea-soarelui, 1,5 litri apă, sare și piper după gust.Preparare: Se taie cubulețe morcovii, rădăcina de pătrunjel și păstârnacul și se pun într-o oală la călit în ulei de floarea-soarelui. Se condimentează cu sare și pipe ...

Prăjitură fragedă cu mere, de post

Duminică, 31 Martie 2024 08:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: pentru aluat: 500 g făină, 5 g praf de copt, 1 vârf cuțit de sare, 200-220 ml apă, 150 ml ulei, 120 g zahăr, coaja rasă de la 1 lămâie, 1/2 linguriță esență naturală de vanilie; pentru umplutură: 1 kg mere, 2 linguri suc lămâie, 180 g zahăr, 1 lingură ulei floarea-soarelui, 1/2 linguriță pudră de scorțișoară, 1 lingură griș.Preparare: Începem cu pregătirea aluatului, având grijă să avem toate ingredientele la îndemână  (pe care le-am lăsat 30 m ...

Ciorbă de hribi, acrită cu borș

Duminică, 31 Martie 2024 12:00 | Publicat în MAGAZIN
Ciorbele sunt mâncăruri nutritive, care asigură un aport de nutrienți necesar în zilele reci din an. Un asemenea preparat este și ciorba de hribi, specialitate culinară  apreciată în bucătărie. Ingrediente: 1 kilogram de hribi, 100 grame de orez, 200 de grame de smântână, (2 ouă, pentru zilele când nu e post), 2 ardei verzi, 2 cepe de apă, 3 roşii, 2 morcovi, o jumătate de ţelină, o legătură de pătrunjel, o legătură de leuştean, sare, piper, cimbru, 1 litru de borş, ...

Salată de boeuf și salată orientală

Sâmbătă, 30 Martie 2024 16:00 | Publicat în MAGAZIN
Salată de boeufIngrediente: 5 cartofi, 4 morcovi, 1/2 rădăcină de țelină, 100 g măsline negre fără sâmburi, 6 castraveți în oțet, sare; pentru maioneză: 2 cartofi mici, 2 linguri apă rece, 2 linguri muștar, 1 ceașcă de ulei (100 ml), zeamă de lămâie, sare după gust;  pentru ornat: castraveți murați, măsline negre.Preparare: Spălăm și punem legumele (mai puțin cartofii) la fiert în apă rece și puțină sare. După ce s-au fiert, le lăsăm la răcit. Apoi, le ...

Chifteluțe de soia. Delicii de post

Duminică, 24 Martie 2024 12:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 250 g soia mărunțită, 2 cartofi mari, 2 linguri de făină, 3 căței de usturoi, 2 linguri de apă, 2 linguri de ulei, sare, piper.Preparare: Într-o oală se pune apă la fiert; când apa dă în clocot, se pune soia și o linguriță de vegeta și se lasă 10 minute la foc potrivit. După ce s-a fiert, prin strecurătoare scurgi soia de apă. Apoi, cureți cartofii de coajă, îi speli și îi dai prin răzătoarea mare; după aceea, îi storci cu mâna de amidon (ca și cum ...

Sarmale cu soia, în foi de varză murată. Reţetă de post

Sâmbătă, 23 Martie 2024 14:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 100 grame de soia granule, 1 păstârnac, 2 morcovi, 2-3 cepe, 1 cartof, 1 ardei capia, 200 grame de orez cu bob rotund (pentru sarmale), 200 ml de suc de roșii, 2 linguri de pastă de roșii, 100 ml ulei, 2 linguri de făină de porumb sau pesmet, sare, piper, cimbru, după gust, o căpățână de varză murată (sau dulce), apă pentru fiert sarmalele.Preparare: Punem din timp varza la desărat. Timpul de desărare poate varia în funcție de cât de sărată e varza. Se poate l ...

Tort de post fără coacere

Sâmbătă, 23 Martie 2024 10:00 | Publicat în MAGAZIN
Rețeta de tort de post este perfectă pentru persoanele care țin post sau pentru cei care nu consumă alimente de origine animală. Ambele categorii de persoane au de suferit pentru că e destul de greu să găsești torturi de post fără să aibă ingrediente nenaturale sau la prețuri decente. Din acest motiv am decis să vă prezentăm un tort de post pe care să-l puteți face acasă, un tort simplu, fără coacere. Este foarte gustos și nu conține margarină sau chimicale periculoase ...

Prăjitură turnată cu bânză

Duminică, 17 Martie 2024 13:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: pentru blat: 3 ouă, 12 linguri ulei, 12 linguri zahăr, 12 linguri lapte, 14 linguri făină,1/2 lingură praf de copt, puțină sare, zahăr vanilinat; pentru umplutură: 750 gr brânză dulce de vacă, 4 ouă, 7-8 linguri zahăr,  esență de vanilie sau rom, 2-3 linguri zeamă de lămâie, zahăr vanilinat, puțină sare, 4-5 linguri de griș,  stafide- opționalMod de preparare: Pregătește umplutura de brânză. Amestecă bine toate ingredientele cu excepția grișului. Ada ...

Brânzoaice pufoase sau poale-n brâu

Duminică, 17 Martie 2024 11:30 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: pentru aluat: 3 gălbenușuri, 100 g unt cu min. 80 % grăsime, 350 ml lapte, 50 g zahăr, 30 g drojdie proaspătă sau 10 g drojdie uscată, vanilie (1 plic zahăr vanilat sau ½ linguriță extract), coaja de lămâie rasă, un praf de sare; pentru umplutura: 500 g brânză de vaci,  ou, 200 g zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat sau 1 linguriță extract de vanilie, 2 lingurițe coajă rasă de lămâie, un praf de sare,100 g griș,100 g stafide; pentru uns: 1 ou bătut.Preparare: S ...
Pagina 3 din 11