Plăcinta cu varză murată este un preparat tradițional care aduce aminte de gusturile autentice ale bucătăriei de odinioară. Cu o umplutură savuroasă și ușor acrișoară, această plăcintă reușește să încânte papilele gustative prin contrastul dintre textura fragedă a aluatului și prospețimea verzei murate. Varza murată oferă un echilibru perfect între aciditate și dulceață, iar sotarea acesteia cu ceapă și diverse condimente intensifică aromele, transformând fieca ...

O rețetă ușoară, delicioasă și mult mai sănătoasă decât clasicele șnițele date prin făină și prăjite în ulei. Specialiștii bucătari spun că făina arsă este dăunătoare atât pentru stomac, cât și pentru întreg organismul, recomandând, acolo unde se poate, înlocuirea ei cu fulgi și coacerea preparatului final în cuptor, evitând astfel prăjirea în ulei. Aceștia garantează prospețimea gustului și savoare desăvârșită. Ingrediente: 700 gr piept de pui sau co ...

Dacă ești în căutarea unui preparat sățios și plin de arome, care să fie atât fel principal la cină, cât și aperitiv la o masă festivă, ai găsit rețeta perfectă. Ingrediente: pentru aluat: 250 g făină, 180 g unt, 1 gălbenuș, 50 ml lapte rece, 1 linguriță zahăr, 1 praf sare; pentru umplutură: 250 g ciuperci proaspete, 200 g cașcaval, 50 g boabe porumb din conservă, 50 g mazăre, 50 g caju, 2 ouă, 1/4 linguriță busuioc uscat, sare, piper, verdeață după gust. Prep ...

Fie că faci un clasic banana bread, fie că vrei să le incluzi în alte rețete de prăjituri cu banane, aceste fructe vor da o textură și o aromă aparte, așa că merită să încerci. Ingrediente: 3-4 banane, 220 g făină, 140 g zahăr, 100 g unt sau o jumătate ceașcă de ulei, 80 g nuci, 50 ml lapte, 1 ou, 2 lingurițe praf de copt, ciocolată. Preparare: Decojește bananele și pisează-le mărunt într-un bol. Amestecă-le până obții o pastă omogenă. Peste banane adaugă și ...

Este atât de simplu să faci unt de casă încât nu vei mai cumpăra niciodată din comerț. În plus, îl poți aromatiza după gust, fie cu ierburi și condimente spicy, fie cu arome pentru prăjituri. Ingrediente: smântână și un praf de sare. Preparare: Asigură-te că smântâna este rece. Toarn-o într-un bol mare și începe să o bați folosind un mixer la viteză medie. Continuă să bați smântâna până când începe să se separe. Inițial, vei obține frişcă, dar continu� ...

Zacusca de pește este un preparat aparte, cu un gust unic. Seamănă la gust cu o conservă de pește în sos tomat, dar e mult mai gustoasă. Recomandarea specialiștilor este să pregătiți porție triplă, atât este de bună. Ingrediente: 3 kg pește (fără cap și coadă), 1,5 kg ceapă, 500 grame morcov, 2 kg roșii cărnoase, bine coapte, 2 kg ardei roșii capia mai cărnoși, 500 ml ulei, 250 ml oțet, 1 linguriță zahăr, sare, frunze dafin, ardei iute, piper, usturoi. Preparare: ...

Pentru că până la sărbătorile de Crăciun mai sunt câteva zile, iar weekendurile din această perioadă au dezlegare la pește, vă prezentăm câteva rețete delicioase și delicate din pește. Fornetti cu somon și cremă Philadelphia Ingrediente pentru 100 de bucăţi: 3 kg fornetti coapte cu cașcaval, 1 kg file de somon, 1 kg cremă de brânză Philadelphia, 200 grame mărar proaspăt, măsline pentru decor.Preparare: Se procură 3 kg fornetti mini cu cașcaval sau se prepară di ...

O pizza delicioasă, mult mai bună decât orice pizza comandată. Blatul se menține pufos și a doua zi. Ingrediente: 1 kg de făină, 7 grame de drojdie uscată, 700 ml de apă, 28 grame de sare, 30 ml de ulei de măsline, semola rimacinată (un griș mai fin), griș sau mălai.Pentru sos: 300 ml de suc de roşii, 6 frunze de busuioc proaspăt sau 1 vârf de linguriță de busuioc uscat, puțin ulei de măsline (1 linguriță), puțin oregano; opțional: piper, ardei iute, 1-2 căței de ust ...

Savoarea și consistența delicată a unui sufleu de cartofi, o rețetă clasică și reconfortantă, perfectă pentru a impresiona la orice masă. Cu aroma bogată a cartofilor și textura lor pufoasă, acest sufleu este o alegere versatilă și delicioasă, potrivită pentru orice ocazie. Ingrediente: 8 cartofi, 1 linguriță unt, 3 ouă, 4 linguri smântână, 1/2 legătură mărar verde, sare, piper, 150 grame cașcaval, 1 lingură ulei. Preparare: Curățăm cartofii, îi tăiem cubuleț ...

Nelipsiți de pe mese, la petrecerile în aer liber, picnicuri, târguri și nu numai, micii sunt printre cele mai populare preparate din bucătăria românească. Asemenea multor mâncăruri autohtone, micii au ajuns la noi pe filieră orientală, cel mai probabil de la turci. Rețete similare micilor există și în alte bucătării din zona balcanică. De la o regiune la alta, compoziția diferă, în ceea ce privește tipurile de carne folosite, condimentele, dar și forma pe care o capăt� ...