1. Cu cât carnea va fi mai săracă în grăsimi, cu atât va avea mai multe proteine.2. Creierul are o valoare alimentară comparabilă cu cea a gălbenușului de ou.3. Ficatul are cel mai mare conținut de proteine, fier și vitamine.4. Pentru ca ouăle să nu se spargă, adaugă puțină sare în apa în care le fierbi.5. Dacă ai pus prea multă sare în mâncare, adaugă felii de cartof crud pe care să le scoți ulterior.6. Vei obține mai mult suc de la o lămâie dacă înainte de a o s ...

Ingrediente: 1 kg ardei iuți roșii, ½ kg gogoșari, 1 litru oțet, 1 kg zahăr, 1 linguriță sare, câțiva căței de usturoi întregi, 3 frunze de dafinPreparare: Ardeii iuți se spală și li se dau jos codițele. Apoi se dau prin mașina de tocat. Nu eliminați semințele dacă preferați intensitatea iuțelii dată de acestea. Într-o oală largă se pun primele patru ingrediente, la foc mic. Cățeii de usturoi și frunzele de dafin se adaugă după ce scade lichidul, acestea se scot ...

Are un gust picant și intens, numai bun de încercat atunci când ai nevoie de ceva care să îți trezească simțurile, dar și numeroase beneficii terapeutice. Îl poți folosi atât în bucătărie, pentru condimentarea diferitelor preparate, cât și la ameliorarea unor manifestări, datorită proprietăților medicinale. Are un conținut caloric scăzut și este bogat în antioxidanți, vitamine și minerale.Ardeiul iute este campion în ceea ce privește conținutul de vitam ...

Bruscheta este originară din Italia, fiind inventată pentru a salva pâinea veche. Pe lângă rațiunile economice, existau și unele religioase.Particularitatea acestui preparat este că nu conține sare, iar motivul este unul istoric. Republica din Pisa a refuzat să mai exporte sare către Florența, iar brutarii locali au fost nevoiți să facă pâinea fără sare. Cu timpul au descoperit că bruscheta este mult mai gustoasă cu felii de pâine fără sare. În Puglia se mai adaugă și ...

Ingrediente: 1 ceapă medie, 4 morcovi medii, 1 rădăcină pătrunjel, 1 rădăcină păstârnac, 1 tulpină țelină apio, 1 legătură mică pătrunjel, 2 felii rădăcină țelină (groase de cca 2 cm), 10 roșii cherry/ 2 roșii medii, 3 cartofi roșii medii, 100 g mazăre, sare și piper măcinat după gust, 50 g unt.Preparare: Curățați legumele (țelina, ceapa, morcovii, rădăcina de pătrunjel, rădăcina de păstârnac, cartofii) și le tăiați în bucăți potrivite. Puteți lăsa ...