Ingrediente: 500 g carne tocata de porc, 2 conserve de fasole boabe,1 ceapă, 2 căței de usturoi,1 ardei capia, 1 ardei iute roÈ™u, 2 linguri de bulion concentrat de roÈ™ii, sare, piper, cimbru, pătrunjel proaspăt.Preparare: ÃŽntr-o crăticioară se încinge uleiul È™i se pune la călit ceapa È™i usturoiul tocate È™i ardeiul capia È™i iute, feliat fin. Când s-au înmuiat, se adaugă carnea tocată È™i se lăsă È™i ea să se călească. Se pune apoi bulionul de roÈ™ii, sare, piper, cimbru È ...

Ingrediente: pentru blat: 5 ouă, 120 g zahăr, 120 g făină, 1 praf de sare, esență vanilie; pentru cremă: 250 g mascarpone, 200 ml smântână pentru frișcă, 2 linguri zahăr pudră, esență vanilie, coajă de lămâie, 4 linguri de lichior de portocale (opțional); pentru sirop: 100 g zahăr, 200 ml apă, coajă de lămâie; pentru decor: 12 jumătăți de caise din compot.Preparare: Separăm albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă cu sarea. Se adaugă zahărul ...

Ingrediente: 400 g spaghete, 200 g de guanciale sau pancetta, 4 gălbenușuri, 75 g de brânză pecorino, sare, piper.Preparare: Se pune apă la fiert într-o oală largă, cu o linguriță de sare. Când apa începe să fiarbă, adăugăm pastele și gătim cu 1-2 minute mai puțin decât timpul recomandat. Tăiem guanciale în cubulețe și le prăjim cât să devină ușor aurii. Când s-au rumenit, scoatem o treime din cubulețe pe o hârtie absorbantă, iar peste restul adăugăm 50 ml din ...

Ingrediente: pentru umplutură: 500 grame carne tocată amestec porc-vită, 30 bucăți frunze de tei, 2 linguri ulei de floarea-soarelui, 150 grame orez, 1 ceapă, 1 linguriță boia dulce, 1 lingură sare, 1 linguriță piper; pentru sos: 300 grame bulion, 50 grame ardei gras, 1 ceapă, 1 lingură sare, 1 linguriță piper, 1 foaie de dafin.Preparare: Orezul se spală în mai multe ape, apoi se scurge. Ceapa se curăță și se toacă mărunt, apoi se pune la călit în ulei și puțină ap ...

Secretarul de stat în Ministerul Sănătăţii, Adriana Pistol, a informat, joi, că, dintre cele 82 de antibiotice incluse în anexa ordinului care vizează diminuarea consumului excesiv al acestora, doar 20 vor putea fi eliberate în farmacii, în regim de urgenţă, pentru 48 de ore, respectiv cele care nu sunt susceptibile de a provoca rezistenţă la antimicrobiene. Ea a explicat, într-o conferinţă de presă, că se impune o limitare a consumului de antibiotice, în condiţiile în care ...

Ingrediente: pentru blat: 130 g făină tip 650, 85 ml apă călduță, 2 g drojdie uscată, 2 g sare,1 linguriță zahăr, 1 lingură ulei de măsline, făină pentru întins blatul; pentru topping: 3-4 linguri sos de roșii, 200 g ton din conservă, 40 g boabe de porumb din conservă, 30 g ceapă roșie, 50 g mozzarella, 6-8 măsline,  3-4 roșii cherry (opțional). Preparare: Într-un castron puneți făina, drojdia uscată și zahărul. Adăugați apa călduță și în ...

Ingrediente: 500 g bame, 350-400 g carne de pui, 2 cepe, 250-300 g roșii,1 legătură mărar și pătrunjel, 4 linguri ulei de măsline, 2 lingurițe bază pentru mâncăruri (pui/ciuperci), 2 linguri de ketchup, 2-3 lingurițe făină albă, sare, piper, maghiran, rozmarin, cimbru, paprika, 2 foi de dafin.Preparare: Curățați morcovul și cepele, tăiați codițele bamelor, dar nu prea adânc, ca să nu se cresteze, pentru că vor ieși semințele la fiert. Secretul este să rămână într ...

Ingrediente: pentru baza tortului: 1 pachet mare de pișcoturi; pentru cremă: 5 ouă, 200 g de zahăr, 1 praf de sare, 750 ml de compot de fructe, 40 g de gelatină granulată sau foi, 30 g de coajă confiată de portocală, 750 ml lapte, 750 ml de frișcă naturală îndulcită; pentru decor: 250 ml compot de portocale, 1 plic de gelatină transparentă, puțină frișcă, frunze de mentă.Preparare: Mai întâi facem o cremă pe bază de lapte cu ouă. Punem ouăle împreună cu zahărul și ...

Ingrediente: 300-500 grame afumătură, aproximativ 500 grame de scăriță afumată, 1 ceapă mare, 3 morcovi de mărime medie, 2 tije de țelină apio sau o bucată de rădăcină de țelină curățată de coajă, 1 lingură de paprika dulce de bună calitate, 200 ml suc proaspăt de roșii sau 150 ml bulion de roșii, 1 legătură de tarhon, 1/2 legătură de pătrunjel (pentru o aromă nu foarte pregnantă), sare, piper; opțional: 200 grame de smântână lichidă pentru gătit (20-30 ...

Ingrediente: 1 piept de pui (mare) dezosat, 500 g ficăței de pui, 500 g pipote, o căpățână de usturoi, 50 ml vin roșu, 100 ml suc de roșii sau bulion, condimente după gust: sare, piper, chili, cimbru, busuioc și tarhon; opțional: pătrunjel proaspăt sau mărar, un ardei iute verde/roșu.Preparare: Curățăm ficatul, pipotele și pieptul de pui, le spălăm bine și le punem la prăjit în câteva linguri de ulei. Când s-au rumenit frumos, adăugăm condimentele dorite, după gust, ...