Creşterea vacilor de carne începe să prindă

Luni, 23 Ianuarie 2017 09:00 | Publicat în ECONOMIE
Nu-s gălăţenii cei mai mari crescători de vaci de carne din România. Nici zona nu le-ar permite-o; la noi, păşunea e puţină, iar iernile sunt aspre. Tocmai de aceea şi selecţia raselor trebuie să fie una riguroasă. Cu toate dificultăţile, creşterea vacilor de carne s-ar putea încetăţeni şi la noi. Zootehnistul gălăţean cu cele mai mari efective de vaci de carne rămâne Emil Popa, de la Societatea Agricolă „Înfrăţirea”. În vârstă de 65 de ani, gălăţeanul cre ...

Când e proaspătă carnea de porc

Luni, 12 Decembrie 2016 08:00 | Publicat în SOCIETATE
Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) face verificări, în această perioadă, pentru a se asigura că atât carnea, cât şi produsele derivate din carnea de porc sunt proaspete. Totuşi, nu-i asta garanţia faptului că fiecare bucată de porc pusă în vânzare, în Galaţi, e bună de mâncat. Precaut ar fi să verificăm şi noi, cu atenţie, orice cumpărăm. Şi nu doar în preajma Crăciunului, ci tot timpul.În ceea ce priveşte carnea de porc, trebu ...

Cât costă carnea de porc pentru masa de Crăciun

Luni, 12 Decembrie 2016 00:00 | Publicat în Prima Pagina
Şi în Piaţa Centrală, ca şi în cele mai multe supermarketuri, preţurile cărnii de porc sunt o idee mai mari decât anul trecut pe vremea asta. Nu că ar fi vorba despre diferenţe consistente! În funcţie de sortiment, carnea e mai scumpă cu doar vreun leu sau doi. La cantităţi mici cumpărate, cheltuiala suplimentară nu-i chiar atât de mare. Iar la cantităţi mari, preţul ar putea scădea, în condiţiile în care kilogramul de carcasă de porc e mult mai ieftin decât cel de pu ...
O echipă de cercetători a elaborat o serie de teste ADN care pot prezice ce gust va avea carnea de vită, când va ajunge în farfuriile noastre, potrivit site-ului Gizmodo. Oamenii de ştiinţă au analizat 3.000 de gene implicate în biologia musculară pentru a le descoperi pe cele care au un impact asupra unor calităţi proprii cărnii, precum aroma, suculenţa şi frăgezimea. După ce au selectat genele în cauză, specialiştii au dezvoltat un cip ADN care analizează activitatea gene ...

Mai puţină carne din producţie proprie

Vineri, 11 Noiembrie 2016 07:00 | Publicat în ECONOMIE
Cantitatea de carne de vacă obţinută din sacrificări, în abatoarele din ţară, a fost mai mică în luna septembrie a acestui an faţă de aceeaşi lună a anului trecut. În septembrie 2015, se obţinuseră din sacrificări 9.247 de kilograme de carne, în vreme ce în acest an, tot în septembrie, se obţinuseră doar 8.600 de kilograme. O situaţie similară s-a înregistrat şi la carnea de porc. Dacă în septembrie 2015, carnea provenită din abatoare totaliza 28.457 tone, anul acest ...
Târgul de Toamnă din acest an s-a deschis, ieri dimineaţă, în Piaţa Centrală. Au venit la inaugurare şi politicieni, dar mai puţin ca alte dăţi. Ceea ce nu-i rău, având în vedere că şi de această dată, din câţi au fost, puţini aveau realmente de-a face cu agricultura sau industria alimentară. Sunt însă bunătăţi din belşug, în piaţă, iar pe alocuri preţurile sunt chiar mai mici decât ne-am fi aşteptat. Nu lipsesc nici grătarele şi nici veselia cu iz folcloric, ...

Carnea de porc românesc, pe masa europenilor

Vineri, 16 Septembrie 2016 08:00 | Publicat în ECONOMIE
Printr-o decizie care se va publica în cel mult două săptămâni în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, crescătorii români de porci vor avea dreptul să exporte carne pe pieţele europene, fără să prezinte garanţii suplimentare. Exporturile erau interzise din 2003, din cauză că, în România, porcii erau încă vaccinaţi împotriva pestei. De opt ani, ţara noastră nu a mai raportat cazuri de pestă. ...
„Legea supermarketurilor” - act normativ de curând promulgat de preşedintele României, Klaus Johannis - care modifică prevederile legii 321/2009, se va publica în Monitorul Oficial, zilele următoare. Parte dintre efectele acestei controversate legi se vor simţi imediat, iar altele, abia din iarna următoare. Despre scopul legii, despre povestea adoptării ei şi, evident, despre schimbările la care trebuie să ne aşteptăm de pe urma intrării ei în vigoare, am vorbit cu unul dintr ...
Producătorii români vor ca toate produsele din carne importate să fie supuse unor certificări de calitate şi securitate alimentară, se arată într-un comunicat de presă al Asociaţiei Române a Cărnii (ARC). „Credem că este necesar ca produsele din carne importate în România, precum şi cele produse în spaţiul intracomunitar, să fie supuse unor certificări de calitate şi securitate alimentar, astfel încât produsele din piaţă să deţină un barem cât mai exigent de cal ...

Fraţilor, nu daţi carne sugarilor!

Luni, 14 Martie 2016 00:00 | Publicat în EDITORIAL
Pe toţi ne-a impresionat povestea bebeluşilor ajunşi în spital, în ultimele luni, cu probleme grave de sănătate, mai ales cu sindrom hemolitic uremic (SHU), afecţiune caracterizată de insuficienţa renală progresivă şi considerată cea mai comună cauză de afectare acută a rinichiului la copil. Şi dacă, la început, au fost luate în considerare tot felul de cauze ale îmbolnăvirii, pornind de la premisa că micuţii nu mănâncă altceva decât lactate şi, cel mult, fructe, ia ...
Pagina 2 din 9