Conopida face parte din familia Cruciferelor, al cărei nume provine de la forma florilor acestor legume, cu 4 petale şi în formă de cruce grecească. Aceasta se trage din varza sălbatică şi se spune că ar fi apărut pentru prima dată în Asia, cu foarte mult timp în urmă, şi n-ar fi arătat ca planta de astăzi. Abia prin anul 600 î.Hr. conopida a devenit populară în zona Mării Mediterane, cu precădere în Turcia şi în Italia. În bucătăriile din Franţa a ajuns în urmă cu ...

Ciorba de legume este un preparat care poate fi savurat în zilele de post, dar este recomandat şi în zilele toride de vară, mai ales pentru hidratarea organismului. Ingrediente: o ceapă mare, 2 morcovi, 2 felii groase de ţelină, 1 rădăcină de pătrunjel, 1 ardei gras roşu sau ardei kapia, o mână de fasole păstăi, ½ de dovlecel mare, o conservă de roşii (250 ml), o conservă de fasole boabe, 200 ml borş de putină, 1-2 linguri de ulei, sare, leuştean verde, 1-2 crenguţe de c ...

În urmă cu câteva zile, un profesor dintr-o localitate din județul Galați, director de școală, a murit într-un accident rutier. Tragedia a stârnit, în rândul cetățenilor, un val de comentarii. Și, pentru că la politică și la fotbal se pricepe toată lumea, iată că și în situații de genul acesta toți sunt comentatori. Evenimentul a ținut prima pagină a ziarelor și publicațiilor online multe zile la rând. Dar, pentru că așa cum ziceam, toți se pricep la judecat viaț ...

Reprezentanții încă unui liceu din Galați și-au dat mâna cu omologii lor din Republica Moldova. Recent s-a încheiat un acord de colaborare și înfrățire între Colegiul Tehnic Feroviar din municipiul Bălți, Republica Moldova şi Liceul Tehnologic „Carol I” din municipiul Galați, România. „Parteneriatul educaţional angajează motivaţional participanţii, aduce un suflu mereu înnoitor în ceea ce priveşte posibilităţile de colaborare, cooperare şi de cunoaştere recipro ...

După ce au serbat așa cum se cuvine mamele ucrainene refugiate, cu ocazia zilei de 8 Martie, reprezentanții Fundației „Inimă de Copil” au continuat tradiția cu bunicii ucraineni. Aceștia au fost invitați la o lecție deschisă de istorie, predată în limba română și tradusă în limba ucraineană de traducători, pentru că nu poți vorbi despre istoria țării tale decât în limba maternă. „Voluntarii și colegii de la Centrul de Refugiați au vrut să împărtășească ace ...

Un eveniment neplăcut s-a petrecut marți, 14 martie, la Liceul de Artă din Galați. În ziua cu pricina, doi elevi de clasa a VII-a s-au luat la bătaie, în pauză, aparent fără un motiv anume. Din păcate, unul dintre cei doi a fost lovit destul de tare, agresorul acestuia fiind mai experimentat în ale bătăii. Inspectoratul Școlar Județean a demarat o anchetă internă, iar poliția face cercetări pentru a stabili cu exactitate care au fost motivele producerii incidentului. Bătaie ...

Ingrediente. 500-600 g praz (doar partea albă), 2 cepe medii, 3 linguri de ulei, sare, piper negru proaspăt măcinat, 300 ml suc de roșii gros (passata) sau 300 g roșii proaspete (opărite și decojite), cozi de ceapă verde, 1 ardei roșu, 150-200 g măsline negre întregi, o frunză de dafin, 1-2 căţei de usturoi; pentru servire (opţional): felii subţiri de lămâie, pătrunjel verde tocat. Preparare. Tăiem tijele de praz și păstrăm doar partea lor albă și fragedă. Scoatem sâm ...

INGREDIENTE. 8 ciuperci foarte mari, 1 ceapă mică, 2 linguri morcov ras,1/2 ardei kapia sau ardei gras roşu, 6-7 linguri ulei,1 legătură mărar, 2 căţei usturoi, sare, piper, 1 vârf cuţit boia. PREPARARE. Se curăţă morcovul, apoi se rade pe răzătoarea mică. Se toacă ceapa cât mai mărunt, apoi 1/2 din ardeiul kapia în cubuleţe. Se încing 3 linguri de ulei într-o tigaie şi se căleşte ceapa împreună cu morcovul şi ardeiul. Se curăţă ciupercile şi codiţele acestora s ...

Nucile sunt recunoscute ca fiind bune pentru întreţinerea mai multor părţi şi funcţii ale organismului, fiind esenţiale pentru o alimentaţie echilibrată şi sănătoasă. Iată câteva lucruri pe care poate nu le ştiaţi despre nuci. Întăresc densitatea osoasă Fiind generoase în conţinutul de cupru și potasiu, nucile susţin sănătatea oaselor, făcându-le mai rezistente. Acizii grași esenţiali prezenţi în compoziţia nucilor contribuie la întărirea densităţii osoase ...

Cu toţii iubim cozonacul şi, atunci când pui ouă, lapte şi unt, cu siguranţă va ieşi ceva gustos, adevărata artă, însă, este să faci cozonac de post, folosind doar apă, făină, drojdie şi ulei. Ingrediente pentru aluat: 500 g făină, tip 000, 250 ml lapte de migdale, 50 ml ulei de floarea-soarelui, 30 ml ulei de măsline, 20 g drojdie proaspătă sau 7 g uscată, 120 g zahăr pudră, 4 g sare, 1 g turmeric (un vârf de cuţit), 2 plicuri zahăr vanilat sau 1 linguriţă esenţ� ...