Salată mediteraneană cu pui la grătar

Sâmbătă, 31 August 2024 10:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 400-450 de grame de piept de pui, fără os și piele, 40 de mililitri + 1 lingură de ulei de măsline extravirgin, 60 de mililitri de suc de lămâie + 1 linguriță (sucul provenind de la o lămâie şi jumătate), 2 linguri (de supă) de apă, 1 linguriță de sare, 2 căței de usturoi, zdrobiți, 2-3 fire de pătrunjel verde (cu tot cu tulpină) - tocat mărunt, 1 linguriță cu vârf de oregano uscat, 1 linguriță rasă de busuioc uscat, piper proaspăt măcinat, după gust, ...

Chec cu ciocolată

Duminică, 21 Iulie 2024 11:10 | Publicat în MAGAZIN
Checul este una dintre prăjiturile preferate ale românilor şi poate fi întâlnit pe majoritatea meselor festive de la noi.Ingrediente: 200 g făină albă de calitate superioară, 100 g zahăr, 2 linguri cacao, 2 lingurițe praf de copt, 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu (este opțional, dar face checul puțin mai pufos), 90 g unt, 2 ouă, 150 ml lapte, 80 g ciocolată neagră/amăruie (procent - 60-80%), esență de vanilie.Preparare: Topiți untul într-o cratiță, apoi lăsați să se ...

Griș cu lapte pane şi ciocolată

Duminică, 21 Iulie 2024 08:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 1 litru de lapte, 10 linguri de griș fin, 10 linguri de zahăr, 1 fiolă esență de vanilie, puțină sare; 2-3 ouă, făină albă, ulei pentru prăjitPreparare: Se pune laptele la fiert cu puțină sare, când fierbe se pune grișul în ploaie și se amestecă bine să nu se facă cocoloașe, apoi se adaugă zahărul și la final vanilia se amestecă și ea bine. Când grișul e fiert, se ia de pe foc și se pune într-o caserolă mai mare umezită puțin. Se lasă la răcit gri ...

Caracatiță cu sos de usturoi

Sâmbătă, 20 Iulie 2024 10:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 500 grame caracatiță, 7 ml oțet de vin roșu, zeama și coaja de la 2 lămâi, 3 căpăţâni de usturoi, 3 frunze de dafin, cimbru proaspăt, sare, piper, 50 ml ulei pentru prăjit, 600 ml apă. Preparare: Caracatița necesită să fie bine curățată. Deci te vei ocupa ca aceasta să fie bine spălată și, în cele din urmă, o vei felia în bucăți mari. Într-o oală se pune oțetul, coaja de lămâie, cimbrul și frunzele de dafin. Peste toate acestea vei adăuga caracat ...

Frappe cu ciocolată și înghețată

Duminică, 14 Iulie 2024 11:40 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 150 g gheață, 500 ml lapte gras, foarte rece, 30-40 g zahăr brun, 10 g de cafea solubilă, 80 g înghețată, de vanilie sau ciocolată, frișcă bătută îndulcită, sos de caramel sau de ciocolată, opțional 50 ml cremă de whiskey de calitate. Preparare: În cana blenderului punem: gheața, laptele rece (chiar ținut vreo 40 de minute la congelator), zahărul brun, cafeaua, 50 ml de cremă de whiskey și înghețata. Punem capacul și mixăm 1 minut. Volumul amestecului va ...

Salată a la russe

Sâmbătă, 13 Iulie 2024 07:26 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: pentru salată: 500 g de cartofi roșii, 250 g morcovi, 200 g țelină rădăcină, 200 g păstârnac, 100 g mazăre, 200 g castraveți murați, 4 ouă fierte tari, 50 g muștar, sare și piper; pentru maioneză: 1 ou întreg, 250-300 ml ulei, ¼ linguriță de sare, 1 linguriță de muștar, zeamă de lămâie, piper alb  Preparare: Curățăm toate legumele, mai puțin cartofii și mazărea, le spălăm și le punem la fiert cu sare. Cartofii îi spălăm și îi punem la ...

Mici de casă

Sâmbătă, 29 Iunie 2024 14:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 500 g carne tocată (mix vită, porc, chiar și oaie), 200 ml zeamă de oase de vită, 3 căței de usturoi; 1/2 linguriță de bicarbonat, condimente (cantitatea se stabilește după propriul gust): sare, piper, cimbru, ienibahar, boia, rozmarin.Preparare: Mititeii sunt un preparat culinar des consumat la noi în țară, care se pregătesc diferit, în funcție de zonă. Însă, gustul savuros al micilor de casă se obține dintr-o rețetă deja autentică. Carnea (mai ales cea de ...

Trei rețete gustoase de preparate din pește

Sâmbătă, 15 Iunie 2024 13:23 | Publicat în MAGAZIN
Șnițele de pește Ingrediente: fileuri de anșoa, 8 fileuri de pește, 5-6 măsline fără sâmburi, 1 mână de pătrunjel, 1 cățel de usturoi, 1 ou, pesmet, făină, ulei de măsline, 1 lămâie.   Preparare: Tocăm usturoiul, fileurile de anșoa, măslinele și pătrunjelul. Ungem fileurile de pește cu amestecul format. Trecem fileurile prin făină, apoi prin oul bătut și apoi prin pesmet. Frigem șnițelele în ulei și când sunt gata le scoatem pe hârtie de bucătărie. Sărăm ...

Alimente recomandate pe caniculă

Sâmbătă, 15 Iunie 2024 00:47 | Publicat în SFATURI
Consumați alimente bogate în apă Fructele și legumele cu conținut ridicat de apă sunt excelente pentru hidratare: castraveți, roșii, dovlecei, salată verde, ridichi, pepene verde, pepene galben, piersici, căpșune, portocale și grepfruit. Aceste alimente nu numai că vă hidratează, ci și asigură un aport de vitamine și minerale importante.Consumați alimente cu conținut ridicat de potasiuTranspirația excesivă în timpul caniculei poate duce la pierderi de potasiu în organism ...

Tartă cu gem de caise

Duminică, 16 Iunie 2024 10:43 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 100 ml apă minerală rece, 100 ml ulei, 125 g zahăr, 350 g făină,1 linguriță praf de copt, 1 pliculeț zahăr vanilat, coaja rasă de la o lămâie, 4-5 caise copte, 1 borcan gem de caise, un praf de sarePreparare: Într-un bol se pune apa cu zaharul și se bate până se dizolvă zahărul, apoi se adaugă praful de sare, lingurița cu praful de copt, zahărul vanilat, coaja rasă de lămâie și uleiul, omogenizăm toate ingredientele după care încorporăm făina. Aluatul t ...
Pagina 1 din 6