A fost creat cel mai IUTE ardei din lume

Vineri, 02 Iunie 2017 12:00 | Publicat în MAGAZIN
Un bărbat din Ţara Galilor a creat împreună cu specialişti de la Universitatea Nottingham cel mai iute ardei din lume. Potrivit gustarte.ro, ardeiul "Respiraţia Dragonului" este atât de iute încât trebuie ţinut într-un recipient sigilat şi nimeni nu îndrăzneşte să-l încerce. La 2,48 miloane SHU (Scoville Heat Unit), "Respiraţia Dragonului" ar putea să ardă căile respiratorii, forţându-le să se închidă şi să inducă şoc anafilactic celui care l-ar mânca. Până ac ...

Factori care îţi influenţează comanda la restaurant

Sâmbătă, 27 Mai 2017 11:00 | Publicat în MAGAZIN
Nu este niciun secret că se întâmplă multe lucruri în jurul tău atunci când mănânci la un restaurant - chelneri în jur, muzică pe fundal şi există şi meniul pe care trebuie să-l consulţi. În timp ce aceste elemente par complet obişnuite, cercetătorii au arătat că aceşti factori, dar şi alţii, pot influenţa ceea ce vei consuma. Potrivit gustarte.ro, specialiştii de le Universitatea Cornell au prezentat o serie de factori care influenţează comanda la restaurant: Indice ...
„Mârlițăʹn culcuș”, un fel din pește bazat pe reinterpretarea unei rețete tradiționale - Scordoleaua - a fost preparatul cu care echipa de la Galați a impresionat juriul de la Sibiu, câștigând „Premiul special pentru cel mai autentic gust.” E un preparat lipovenesc din cartofi fierţi şi ştiucă tânără sărată, uscată şi fiartă (mârliţă), pe care grecii îl asezonau cu miez de nucă. “Mama va fi foarte mândră, de la ea am luat reţeta! Practic, e un fel ve ...

Premiu special în gastronomie pentru studenţii gălăţeni

Miercuri, 17 Mai 2017 05:00 | Publicat în EDUCAŢIE
Tudor Alina, Tărăbuţă Andreea şi Burţea Mădălina, studente la Industrie Alimentară, coordonate de sl.dr.ing. Istrati Daniela, sl.dr.ing. Dima Felicia şi asist.dr.ing. Pricop Eugenia, au câştigat "Premiul special pentru gust autentic", la Conferinţa Naţională "Influenţe culturale în gastronomie", organizată de Universitatea "Lucian Blaga" Sibiu. "Mârliţă-n culcuş", un preparat din peşte bazat pe reinterpretarea unei reţete tradiţionale, a fost produsul cu care echipa a im ...
Gastronomic, suntem un oraş cosmopolit. Avem, sau am avut în ultimii ani, restaurante cu specific chinezesc, mexican, spaniol, belgian, arăbesc, indian, turcesc, la care se adaugă cele tradiţionale româneşti, fast-food-uri, fast-grill-uri, terase sau alte restaurante unde se oferă diverse meniuri specifice. Câteodată, răspunsul la întrebarea „unde mergem?” poate fi destul de greu. Că eşti cu partenerul de viaţă, ori că simţi nevoia unui chef cu prietenii sau doar a unei ...

Prima CAFEA din lume care arată precum apa

Sâmbătă, 22 Aprilie 2017 09:00 | Publicat în MAGAZIN
S-a inventat cafeaua care arată exact ca apa! CLR CFF este ideea a doi fraţi slovaci, David şi Adam Nagy, care locuiesc în Londra. Cei doi au decis să abordeze cafeaua dintr-o altă perspectivă: cea dentară. Băutura este făcută din cafea prăjită Arabica şi apă, fără adaos de coloranţi artificiali sau conservanţi, susţin aceştia. Şi are acelaşi gust al cafelei normale. Procesul de producere a acestei cafele rămâne un secret. Cafeaua CLR CFF are un gust puternic, scriu ...

Un bucătar român a inventat PARFUMUL COMESTIBIL

Sâmbătă, 22 Aprilie 2017 11:00 | Publicat în MAGAZIN
Un bucătar din Alba Iulia a inventat un parfum comestibil a cărui esenţa este unică în România şi este testată de clienţii unui restaurant din Sebeş. Parfumul "Vert de Toma", creat de Cosmin Ioan Toma, conţine lavandă, fenicul şi mentă sălbatică şi se păstrează în sticluţe de zece ml. ”"Vert de Toma" este un parfum comestibil pentru el, pentru ea şi pentru deserturi. Interesant la acest parfum, unic în România, este că poate fi folosit şi pentru corp, dar şi în loc ...

Invenția unei românce ar putea ÎNLOCUI CAFEAUA. Băutura din ghindă

Sâmbătă, 15 Aprilie 2017 15:00 | Publicat în MAGAZIN
O studentă de la Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca a inventat băutura din ghindă, care poate înlocui cafeaua, având gust şi aromă similare, dar şi proprietăţi antioxidante, benefice organismului. Produsul este în proces de brevetare. Ioana Cozma, studentă în anul IV, a folosit pentru producerea noii băuturi ghindă din stejar roşu, recoltată toamna trecută. Ioana Cozma lucrează la această invenţie din toamna anului trecut, studiul con ...

P R O G R A M | Festivalul Scrumbiei Ediţia a XVI-a

Sâmbătă, 08 Aprilie 2017 08:30 | Publicat în EVENIMENT
9 aprilie - Faleza Inferioară a Dunării 09ºº - 18ºº - Târg creaţii meşteri populari din toate regiunile ţării: prelucrare lemn, ceramică (tradiţională, decorativă, medievală, Horezu şi Cucuteni), măşti, icoane şi podoabe, olărit, lumânări decorative, ipsos figurativ, împletituri papură şi nuiele, pictură naivă, artizanat, păpuşi, ţesături, pictură pe piele, ouă încondeiate etc.;                                   - Grătare s ...
Nutriţioniştii trag de ceva timp semnale de alarmă cum că pâinea albă este digerată prea repede, creşte nivelul de zahăr în sânge şi o asociază cu obezitatea. Astfel, un om de ştiinţă din Singapore a inventat pâinea mov. Este bogată în antioxidanţi anticancer, spune profesorul Zhou Weibiao, citat de CNN, este asimilată cu 20 la sută mai încet ca pâinea albă şi este făcută numai din ingrediente naturale, aşa că are toate şansele să ajungă primul superaliment din ...
Pagina 4 din 27