Invenția unei românce ar putea ÎNLOCUI CAFEAUA. Băutura din ghindă

Sâmbătă, 15 Aprilie 2017 15:00 | Publicat în MAGAZIN
O studentă de la Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca a inventat băutura din ghindă, care poate înlocui cafeaua, având gust şi aromă similare, dar şi proprietăţi antioxidante, benefice organismului. Produsul este în proces de brevetare. Ioana Cozma, studentă în anul IV, a folosit pentru producerea noii băuturi ghindă din stejar roşu, recoltată toamna trecută. Ioana Cozma lucrează la această invenţie din toamna anului trecut, studiul con ...

P R O G R A M | Festivalul Scrumbiei Ediţia a XVI-a

Sâmbătă, 08 Aprilie 2017 08:30 | Publicat în EVENIMENT
9 aprilie - Faleza Inferioară a Dunării 09ºº - 18ºº - Târg creaţii meşteri populari din toate regiunile ţării: prelucrare lemn, ceramică (tradiţională, decorativă, medievală, Horezu şi Cucuteni), măşti, icoane şi podoabe, olărit, lumânări decorative, ipsos figurativ, împletituri papură şi nuiele, pictură naivă, artizanat, păpuşi, ţesături, pictură pe piele, ouă încondeiate etc.;                                   - Grătare s ...
Nutriţioniştii trag de ceva timp semnale de alarmă cum că pâinea albă este digerată prea repede, creşte nivelul de zahăr în sânge şi o asociază cu obezitatea. Astfel, un om de ştiinţă din Singapore a inventat pâinea mov. Este bogată în antioxidanţi anticancer, spune profesorul Zhou Weibiao, citat de CNN, este asimilată cu 20 la sută mai încet ca pâinea albă şi este făcută numai din ingrediente naturale, aşa că are toate şansele să ajungă primul superaliment din ...
Noul an a venit cu tendinţe şi în materie culinară. Este vorba despre flexitarianism - o dietă modernă flexibilă, bazată în special pe fructe şi legume crude, dar de la care te poţi abate ocazional, cu măsură. Altfel spus, această dietă îţi oferă opţiunea să fii vegetarian part-time, iar o dată pe săptămână să mănânci carne, ouă, brânzeturi sau prăjituri. La baza dietei numite flexitarianism stau, după cum se relatează pe site-ul e-medicina.md, cerealele integra ...
Markthal este unică, e ca şi cum ai băut o poţiune şi ai ajuns în Ţara Minunilor, scriu cei de la Financial Times, potrivit gustarte.ro. Cea mai modernă piaţă din lume s-a dorit iniţial a fi una tradiţională. Este pur şi simplu spectaculoasă şi a fost gândită pentru a reinventa oraşul Rotterdam, devenit unul dintre cele mai în vogă în Europa în 2017. O piaţă acoperită şi un complex de apartamente în acelaşi timp, Markthal a fost deschisă în octombrie 2014, transfor ...

S-a INVENTAT farfuria care absoarbe grăsimi din mâncare

Sâmbătă, 04 Martie 2017 10:00 | Publicat în MAGAZIN
AbsorbePlate este o invenție thailandeză: o farfurie care absoarbe parțial grăsimile, potrivit 7sur7.be. Nu întâmplător ideea a apărut în Thailanda, bucătăria thai fiind cunoscută pentru condimentele sale, dar și pentru cantitatea de ulei folosită la pregătirea felurilor de mâncare. Thailanda este de altfel a doua țară cu cei mai mulți obezi din lume. Pentru a lupta împotriva obezității, o agenție de publicitate și Fundația Thailanda au inventat o farfurie anti-grăsime ...
Premiile Oscar bat la uşă, iar bucătarii au gândit de ceva timp meniul special al faimoasei petreceri hollywoodiene. Pentru a 89-a ediţie a balului Academiei de la Hollywood, chef Wolfgang Puck a pregătit preparate uimitoare pentru 1.500 de oaspeţi celebri sau cu influenţă în industria filmului. Tema petrecerii de anul acesta este "transformarea magică" şi exact asta vor descoperi invitaţii atât în farfurie, cât şi în materie de design interior. "Designul unic al salonului und ...
Coşul alimentar lunar - o noţiune care, în legislaţia românească, a existat doar între anii 2000 şi 2004 - ne-ar putea totuşi ajuta să ne facem o idee despre cât ar trebui să cheltuiască, pe mâncare, o familie alcătuită din părinţi şi un copil. Vorbim aici despre supravieţuire, nu despre trai decent. Iată cantităţile prevăzute în coş, cu preţurile actualizate şi costurile aferente: 3,1 kg făină (3,90 lei/kg) - 12,5 lei/lună; 5,89 kg mălai (1,23 lei/kg) - 7,2 lei/ ...
Cel mai puternic om din lume s-a mutat la cea mai dorită adresă. Din staff-ul său fac parte şi cinci bucătari care-i stau la dispoziţie tot timpul, de patru ori mai mulţi ca într-o cafenea. Ce include însă meniul său? Chipsuri, în cea mai mare parte a timpului. Jo Travers, dieteticiană şi autoare a The Low-Fad Diet, avertizează, potrivit gustarte.ro, asupra impactului pe care dieta lui Trump, bogată în tot ce înseamnă mâncare de tip fast food, îl poate avea asupra abilită ...

Bocuse d'Or, "Jocurile Olimpice ale lumii culinare"

Sâmbătă, 18 Februarie 2017 12:00 | Publicat în MAGAZIN
Prestigioasa competiţie Bocuse d'Or are loc o dată la doi ani, iar fiecare ţară participantă trebuie să prezinte preparate inspirate de o anumită temă dată. Anul acesta, sursa de inspiraţie a fost o farfurie clasică din Lyon: pui şi raci. Echipa SUA a inclus ficat de pui pregătit în diverse feluri, coadă de homar cu mousse de lămâie Meyer, garnitură de morcovi la abur şi cartofi Rose Finn, printre altele, notează Tasting Table. De asemenea, fiecare echipă participantă la c ...
Pagina 6 din 28